2015 年9月11日上午，第五屆中國成都國際非物質文化遺產節(jié)（簡稱“非遺節(jié)”）開幕式在成都國際非遺博覽園內隆重舉行。
本屆非遺節(jié)圍繞“傳承文脈、創(chuàng)造未來”這一主題，以中國傳統(tǒng)手工技藝為重點，聚焦“現(xiàn)代化進程中的非遺保護”這一時代課題，探索“互聯(lián)網+非遺”、“文化+雙創(chuàng)”的融合發(fā)展模式。據悉，本屆非遺博覽會上吸引了來自全國和世界各地的400多個項目、近500 位傳承人參展，加上博覽園常態(tài)展的展示項目，參展項目超過了1000項。
瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝作為國家首批非物質文化遺產項目，與瀘州市的國家級、省級、市級非遺項目一道，組團參加本次國際非遺節(jié)，通過文字、圖片、視頻、實物、講解等形式，盡顯“中國酒城，醉美瀘州”的魅力。開幕式當天，四川省文化廳黨組成員、機關黨委書記嚴颯爽，瀘州市人民政府副市長馬宗慧等省市領導一行前來參觀指導，品嘗國窖1573。
瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝從元代“中國制曲之父”郭懷玉發(fā)明“甘醇曲”開始，690余年來一直通過師徒之間“口傳心悟”進行傳承，代代相繼，至今已經歷23代，從未間斷，在中國釀酒技藝的傳承中實屬罕見。技藝以全國重點文物保護單位1619口明清窖池為傳承載體，物質文化遺產和非物質文化遺產雙遺產并存，“活文物釀酒技藝”薪火相傳生生不息，堪稱世界釀酒史上的奇跡。目前，公司共有賴高淮、張良、沈才洪等三名國家級非物質文化遺產代表性傳承人，行業(yè)七席有其三，不愧為濃香鼻祖、釀酒大家！
